Desmistifique a matriz de risco e árvore decisória.
Aprimore a sua visão sistêmica para elaborar o seu Plano HACCP.
Saiba como definir os PCCs e PPROs dos seus processos e seu monitoramento.
POR QUE SOMOS DIFERENTES?
Se você é responsável pela qualidade e segurança de alimentos, sabe que interpretar perigos, definir PCCs e comprovar eficácia exige método, evidência e conhecimento. Processos caóticos, documentação extensa e auditorias cada vez mais rigorosas tornam o APPCC difícil de manter simples e eficaz.
O risco de ter não conformidades em auditorias, retrabalho por análises mal conduzidas e desalinhamento entre áreas, são questões que comprometem a execução de forma eficiente do APPCC. Por isso, com este curso você vai aprimorar sua visão sistêmica para facilitar os processos que envolvem a elaboração de um plano APPCC, com exemplos simples e aplicáveis à sua realidade.
Chega de conteúdos extensos e teoria, aqui você vai aprender na prática.
CONTEÚDO
Planejar: entenda o que você precisa para começar seu APPCC.
Analisar: desmistifique conceitos básicos para analisar os perigos dos seus processos.
Monitorar: saiba como definir ações e registros necessários para sustentar seu APPCC.
O QUE ESPERAR?
E PARA QUEM É ESTE CURSO?
E PARA QUEM NÃO É ESTE CURSO?
BÔNUS
Ganhe o primeiro mês de assinatura da Plataforma ESA no ato da inscrição.
DEPOIMENTOS
Camila! Muito obrigado pela aula de hoje! Muito boa mesmo! Teus exemplos são claros e práticos, mostrando conhecimento real mesmo! Parabéns!
Frederico Canella
Consultor e Empreendedor
Passamos pelo processo de auditoria e alcançamos a nota que precisava para manter a certificação e você, Camila, e toda a equipe da ESA foi primordial neste processo. Sem vocês, isso não seria possível. Além de toda a ajuda, a Plataforma é ótima!
Bruno Dantas
Coordenador da qualidade
SOBRE
Engenheira de alimentos, pela Unicamp em 2001, foi gestora de qualidade e gerente de fábrica em multinacionais, com mais de 20 anos de experiência.
Desde 2015 atua como consultora na área de processos e sistemas de qualidade, atendendo empresas de diferentes portes, tais como Cargill, Arcor, DuPont, La Vita, Lesaffre, Siena Alimentos e BRC Alimentos.
É fundadora da Plataforma ESA, mãe e ultramaratonista aquática.
GARANTIA
Seu investimento é 100% seguro. Oferecemos uma garantia incondicional de 7 dias. Após a compra, você terá acesso a todo o conteúdo do curso e, se por qualquer motivo, dentro desse período, você não estiver completamente satisfeito, basta solicitar o reembolso diretamente na plataforma da Hotmart e devolveremos todo o seu dinheiro, sem perguntas e sem burocracia. O seu risco é zero.
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PERGUNTAS FREQUENTES
O curso é destinado para você, que é da qualidade ou dono de uma indústria de alimentos, quer desenvolver o seu APPCC.
Com as horas de curso e modelos prontos, você executa os primeiros passos já na primeira semana.
Abordagem baseada em princípios do APPCC aplicáveis a diferentes segmentos; estudos de caso ilustram variações.
Vitalício, com atualizações.
Garantia de 7 dias, 100% do valor.
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