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Auditoria da ANVISA na indústria de alimentos: fiscal sanitário inspecionando a linha de produção

AUDITORIA DA ANVISA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: GUIA PRÁTICO

AUDITORIA DA ANVISA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: E se o fiscal da ANVISA batesse na portaria da sua planta hoje mesmo? Onde estão, neste momento, os registros de higienização da última semana? Quanto tempo sua equipe levaria para reunir os checklists de BPF vinculados a um lote específico? E, se um auto de infração for […]

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO: RDC 216 E PORTARIA 326

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são ações que visam assegurar uma qualidade higiênico sanitárias do serviço de alimentação e da indústria de alimentos. Existe algumas legislações para a implementação das BPF.

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