Paulo Vitor Guimarães é engenheiro de alimentos, fundador do Paulo Vitor Consultoria e Grupo Realiza Inteligência em Resultados. Neste episódio, ele nos touxe uma visão prática da gestão da qualidade para restaurantes.

Deise Tanaka é formada em nutrição, mestre em ciências dos alimentos, com mais de 23 anos de experiência em Sistema de Gestão de Qualidade. Neste episódio, ela nos traz uma visão do auditor nas certificações para indústria de alimentos.

Daniel Araújo é formado em agronomia, com MBA em gestão de negócios. Neste episódio, ele nos traz os desafios e vantagens das certificações na agricultura.

Roberta Cunha é formada em zootecnia, com mais de 12 anos de experiência de mercado. Neste episódio, ela nos trás a importância do bem-estar animal da cadeia de alimentos.

Ana Ishida é formada em Economia e Propaganda & Marketing e Pós-Gadruanda em Sustentabilidade. Neste episódio, ela nos da uma verdadeira aula sobre ESG e Certificações.

Danielly Melo Freire é engenheira ambiental e apaixonada pela gestão estratégica sustentável e já atuou em diversas empresas. Nesse episódio, ela nos deu uma aula sobre conceitos e ferramentas para implementar a gestão de sustentabilidade.

Ana Garbin é empreendedora e engenheira de alimentos, formada pela UNICAMP. Neste episódio, ela nos deu uma aula sobre "Comida e Sustentabilidade", tema muito importante e atual.

Daniela Almeida Vega é engenheira de alimentos pela UNICAMP e mestranda em Tecnologia de Alimentos pelo ITAL. Neste episódio, ela nos trouxe várias referências para encontrar informações sobre análise de perigos.

Karen Pereira é professora e pesquisadora do Departamento de Engenharia Bioquímica da UFRJ. Neste episódio, ela nos deu uma aula sobre microbiologia de alimentos.