RASTREABILIDADE: O QUE É?
A rastreabilidade permite acompanhamento do caminho que sue produto faz na cadeia de alimentos. Você qual é a importância da rastreabilidade?
A rastreabilidade permite acompanhamento do caminho que sue produto faz na cadeia de alimentos. Você qual é a importância da rastreabilidade?
O padrão microbiológico é essencial para um produto de qualidade. No dia 1º de setembro de 2022 entrou em vigor as novas legislações, RDC 724 e IN161. Venha entender o que mudou e o que são essas novas legislações.
A ficha técnica é um essencial para um bom funcionamento do serviço de alimentação, como restaurantes. Por isso, neste artigo você poderá entender o que é e como fazer uma boa ficha técnica.
A licença de funcionamento do seu restaurante é um documento muito importante. Avaliar o seu vencimento é necessário para diminuir as consequências que este vencimento acarreta.
A regularização de uma empresa é de extrema importância para o seu funcionamento. Portanto, entender e saber os documentos necessários para regularizar a empresa é essencial.
A LTA e a Licença na Vigilância Sanitária são documentos essenciais para o seu estabelecimento poder funcionar. Venha entender o que são estes documentos e como você pode emitir.
O Registro de Empresa é um documento extremamente importante para a sua empresa. Venha entender quais os documentos necessários para que você consiga registrar a sua empresa e como você deve proceder para pedir esse registro.
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são ações que visam assegurar uma qualidade higiênico sanitárias do serviço de alimentação e da indústria de alimentos. Existe algumas legislações para a implementação das BPF.
O tema sustentabilidade está em todos os cantos e vem sendo uma pauta cada vez mais importante dentro das empresas. As empresas precisam pensar de forma sustentável nos dias de hoje.
As legislações que regem os estabelecimentos de alimentos são essenciais. A RDC 216 e RDC 275 são os regulamentos que você deve seguir dependendo de qual produto o seu negócio fabrica.