Você já perdeu tempo procurando um registro de produção em pilhas de papel? Ou sentiu aquele frio na espinha ao pensar em uma auditoria surpresa, pensando se todos os seus documentos estariam organizados e acessíveis? Para muitos gestores de qualidade e donos de indústrias de alimentos, essa é uma realidade frustrante e arriscada. São muitos […]
Você sabe o que é a análise de ingredientes do plano APPCC? Quer entender quais são os perigos que estão relacionados aos seus ingredientes? No cenário atual da indústria de alimentos, a segurança dos alimentos é uma prioridade inegociável. A análise de ingredientes nos processos produtivos é uma etapa essencial para identificar possíveis perigos que […]
Você quer entender o que mudou na legislação de microbiologia? Quais são as principais diferenças das novas legislações com as antigas? O padrão microbiológico é algo importantíssimo para a indústria de alimentos e por isso você deve se atentar e entender quais são as novas legislações que entraram em vigor. No nosso blog, já temos […]
Você realiza a gestão dos fornecedores homologados da sua empresa? Ainda não sabe como melhorar este processo? A gestão dos fornecedores homologados é uma prática indispensável, atuando como a primeira linha de defesa na garantia de que os produtos que chegam à mesa do consumidor são seguros, confiáveis e de alta qualidade. Em um setor […]
Você é dono de uma empresa e quer ter uma certificação? Você fica confuso em entender qual a melhor certificação para o seu negócio? Não sabe por onde começar? Na área de alimentos exitem diversas certificações e entender qual é a melhor para o seu negócio é essencial para alcançar os seus objetivos. Por isso, […]
Você sabe o que é um Procedimento Operacional Padrão? Sabe quais são os principais pontos para a sua elaboração? Entende para que serve esses procedimentos? Os Procedimentos Operacionais Padrão são documentos importantíssimos para a indústria de alimentos e você deve entender sobre eles. Por isso, neste artigo você poderá entender o que são os Procedimentos […]
Você tem dificuldade no plano de conquista de certificação? Você quer entender como tornar este processo mais simples? A conquista da certificação é algo trabalhoso e difícil, demanda muita organização, trabalho e competências técnicas. Por isso, neste artigo de hoje, vou trazer para você qual é o passo a passo que deve seguir para conquistar […]
Você sabe qual é a nova versão da FSSC 22000? Sabe quais foram as mudanças da 6ª versão? Você se sente perdido em entender o que é esta certificação? A certificação FSSC 22000 é uma certificação voltada para a área de alimentos usada para que você qualifique o seu processo, perante a qualidade. Adquirir essa […]
O CNPJ é o primeiro passo para abrir uma empresa. Contudo, este processo pode não ser tão simples e demanda diversas burocracias. Venha entender quais são elas.
O ciclo PDCA é um método muito utilizado para realizar a gestão de processos. Com ele, você promove melhoria contínua dos seus processos. Venha saber tudo sobre o ciclo PDCA.