O ciclo PDCA é um método muito utilizado para realizar a gestão de processos. Com ele, você promove melhoria contínua dos seus processos....

O controle de custos é indispensável para qualquer empresa. Venha entender o que é e quais são as vantagens do controle de custos...

A Ficha técnica é um documento importante para os estabelecimentos do ramo alimentício. Você sabe a sua relação com o preço? E com...

Você sabe o que é auditoria interna e qual é a sua importância para um empresa? A auditoria interna é essencial para averiguar...

Você sabe quais são os perigos que devem ser analisados para fazer um APPCC? Neste artigo você encontra quais são os perigos e...

A rastreabilidade permite acompanhamento do caminho que sue produto faz na cadeia de alimentos. Você qual é a importância da rastreabilidade?

O padrão microbiológico é essencial para um produto de qualidade. No dia 1º de setembro de 2022 entrou em vigor as novas legislações,...

A ficha técnica é um essencial para um bom funcionamento do serviço de alimentação, como restaurantes. Por isso, neste artigo você poderá entender...

A licença de funcionamento do seu restaurante é um documento muito importante. Avaliar o seu vencimento é necessário para diminuir as consequências que...