Você quer saber mais sobre tratamento térmico? Você tem dúvidas sobre PCC de tratamento térmico? Você quer entender sobre a exportação de produtos termicamente processados?

Então, este podcast é para você!

No episódio #11 do nosso canal de podcast Dezpadronize, Camila Nascimento entrevista o engenheiro de alimentos Alfredo Vitali.

Neste episódio, Alfredo nos proporciona uma verdadeira aula para os amantes da engenharia de alimentos.

Ele aborda questões para a validação de um PCC de tratamento térmico, dicas valiosas para quem quer exportar um produto termicamente processado para os Estados Unidos e muitos “causos” de suas andanças pelas indústrias de alimentos.

“Visão global e entendimento profundo de engenharia para garantir alimentos seguros.”

Vitali, Alfredo.

SOBRE NOSSO CONVIDADO:

Alfredo Vitali é engenheiro de alimentos, doutor em engenharia química, fundador e diretor da bbo® – BlackBoxOpeners Consultoria.

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